تحتوي بذور الكرفسعلى الكثير من المواد الكيميائية النباتية، وهي مركبات تقوم بحماية الجسم من الإصابة بالأمراض بشكلٍ فعال، ومن ضمن تلك المركبات: الليمونين والكورمانين، والباثاليدز والأبيجينين؛ حيث تعمل هذه المركبات على مكافحة الالتهاب، والذي يمكن أن يُصيب أي عضو من أعضاء الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية مثل أمراض القلب، والسرطان.
تناول الكرفس أثناء الحمل يقدم العديد من الفوائد الصحية، كما يقول الدكتور خالد يوسف خبير التغذية، ولكن يجب التأكد من غسله جيداً لتجنب الأمراض التي تنقلها الأغذية.
Main Categories: